Merlot 100% – Couleur rouge-pourpre intense. Vinification cuve

Le bouquet est très agréable et intense, avec des notes de myrtilles, cassis, prunes, griottes à l’alcool, des notes délicates comme la violette ainsi que des notes balsamiques comme le thym, l’origan et la menthe.

En bouche, il est frais et riche, avec le caractère juteux de petites baies, de griottes et du cassis. On y trouve aussi des notes herbacées de l’humus typique qui se marient parfaitement avec son fruit. Les tanins sont doux et soyeux, le corps est plein avec une finale longue et agréablement persistante.

Un vin plaisir qui accompagnera à merveille une charcuterie locale, une entrée avec sauce à la viande, une préparation de bolets, une viande rouge ou un fromage local.